-Origen:

Diversos estudios apuntan que el origen de Bermillo de Sayago es relativamente reciente. La localidad se encuentra ubicada entre dos antiguos poblados, Santiago y Villar, y es posible que se formase con habitantes de ambos. Los documentos más antiguos que se refieren al origen histórico del pueblo actual están datados en la Edad Media, aunque también existen otros que revelan su surgimiento y su desarrollo con la relación de los asentamientos de población cercanos.

-Historia:

En la Edad Media, Bermillo quedó integrado en el Reino de León, época en que habría sido repoblado por sus monarcas en el contexto de las repoblaciones llevadas a cabo en Sayago.7​ Así, los primeros documentos escritos que mencionan la existencia de Bermillo, datan del siglo XII. Así, ha sido documentado como Melmelo en 1183, Mermiello en 1256, Mermyllo entre los siglos XV y XVI, Mermillo en los siglos XVI y XLII, Vermillo en el siglo XVIII y Bermillo a partir del siglo XVIII.

Ya en el siglo XIV, en 1313, Bermillo, como cabeza de Sayago, fue una de las villas que formó la Hermandad de concejos del Reino de León.

Posteriormente, en la Edad Moderna, Bermillo estuvo integrado en el partido de Sayago de la provincia de Zamora, del que era cabecera, tal y como reflejaba en 1773 Tomás López en Mapa de la Provincia de Zamora.

Así, al reestructurarse las provincias y crearse las actuales en 1833, la localidad se mantuvo en la provincia zamorana, dentro de la Región Leonesa,10​ encabezando desde 1834 el partido judicial de Bermillo de Sayago,11​ hecho que se prolongó hasta 1983, cuando fue suprimido el mismo e integrado en el Partido Judicial de Zamora.

Esta localidad es agrícola y ganadera, pero en el primer cuarto del siglo XIX reconvirtió una parte de sus edificios más céntricos, adaptándolos a los fines comerciales y de servicios de la época. De esta forma, surgieron casas de sillería y construcción regular de dos plantas, la inferior destinada a local comercial y la superior a vivienda, que destacan por su notable diferencia con el tipo estándar de vivienda tradicional de la localidad y de la comarca en general.

En 1993 se rodó la película Sombras en una batalla dirigida por Mario Camus y con la participación de Carmen Maura. La película fue rodada principalmente en las localidades de Bermillo y Gáname.

- ¿Qué ver?:

- La iglesia actual y parroquial de Bermillo, Nuestra Señora de la Asunción, fue construida entre las tres últimas décadas del siglo XVI pero se hicieron varias modificaciones e intervenciones en épocas posteriores. La torre y el pórtico se construyeron en los años 1865 y 1896 respectivamente.

-La plaza y el Ayuntamiento al fondo es excepcional en Sayago por su trazado rectangular.

-El edificio que fue Juzgado y cárcel fue construido según el proyecto del arquitecto Segundo Viloria Escarda en 1901. Actualmente alberga entre otros la Biblioteca Municipal y el Salón de Actos “Jesús Santiago”.

-Se conservan en buen estado dos fuentes abovedadas en la carretera de Villadepera-Ledesma: La Toza y Pozo Esteban construidas ambas sobre el año 1892.

-Fiestas y romerías:

-Romería de San Juan de los huevos: El primer sábado de mayo.

-San Isidro, con misa y la bendición de los campos.

- Fiestas de verano: el primer jueves de agosto y se alargan hasta el lunes, donde se realiza una merienda-cena campestre.

- 15 de agosto, la Asunción patrona de Bermillo.

-El primer domingo de octubre, el ofertorio.

-Rutas:

https://es.wikiloc.com/rutas/outdoor/espana/castilla-y-leon/bermillo-de-sayago